История бренда Barbados: как парень из горного аула создал международный бизнес на миллионы долларов

Но я, хоть и был больше математического склада ума, решил выбрать другое направление. Точнее сказать, почувствовал, что людей со знаниями языков не хватает. Так как страна стала открываться, я подумал, что легче будет трудоустроиться с хорошим знанием иностранных языков. Вот так я, вообще не гуманитарий по натуре, начал учиться на преподавателя немецкого и английского. 

Далось это ой как тяжело! Ночами во сне разговаривал, зубрил. Если кто-то легко запоминает, то у меня зубрёжка, постоянная зубрёжка. Но в итоге знание языка открыло мне двери в немецкие компании. Именно в одной из таких — немецком поставщике ароматизаторов и соков Döhler — я и познакомился с пищёвкой. Это была искра. Оттуда мне пришла идея организовать производство сиропов.

Фото: Дамир Файзуллин

Конечно, я не сразу пришёл к тому, чтобы организовать именно своё дело. Но меня подтолкнул кризис. Был период, когда я долго не мог найти работу по причине… «overqualified». 

Выбрал именно сиропы просто из холодного расчёта. На тот момент в Казахстане не было ни одного производителя сиропов, этот рынок никому не был интересен. Это была ниша, в которой меньше всего конкуренции. Из конкурентов — только западные бренды. 

Начиналось всё очень скромно. В 2014 году мы арендовали гараж, и пошло-поехало. Команды на старте, как водится, не было. Была семья. Сестра, племянник, я и уборщица. Четыре человека всего лишь работали. И они не просто поддерживали, а реально работали, впахивали. Кстати, больше года сестра и племянник не получали зарплату, а я, продолжая работать на основной работе, только вкладывал, вкладывал и вкладывал. 

Откуда взялось название Barbados? Это мои инициалы. «Бар» если убрать, то это Балтабаев Айдар Ондасынович. Да и в тему сиропов тоже очень хорошо получается. Сиропы, лимонады, бар — это всё-таки про кайф какой-то, отдых, пляж. В общем, всё сошлось как нельзя лучше.

Фото: Дамир Файзуллин

Но когда мы начали развивать Barbados, быстро поняли, что нужно выделяться. Ведь изначально все, кто делал сиропы, подражали всемирно известному бренду MONIN. Мы же решили сделать ставку на ЗОЖ. Сократили количество сахара, заменив его стевией, и практически отказались от искусственных красителей. Понятно, что у нас всё равно сладкий продукт, но у него самый низкий гликемический индекс — даже по сравнению с MONIN. 

Плюс мы единственные в Средней Азии, кто производит и ставит свои кофемашины и сатураторы — это такая установка для газации воды. То есть мы клиентам, которые закупают наши сиропы на определённую сумму, бесплатно подключаем и наши машины. Это серьёзное конкурентное преимущество для HoReCa.

И ещё одна наша визитка — дизайн. Мы заметили, что на маркетплейсах борьба за внимание покупателей идет очень жёсткая: решение о покупке принимается просто за доли секунды. Поэтому яркий дизайн был критически важен. Мы долго искали свой стиль и в итоге придумали использовать в дизайне тему контрастных геометрических фигур. Так мы сознательно ушли от «сокового» стиля, чтобы Barbados бросался в глаза. И попали в точку. 

Дети девяностых, которые взрослели в жёстких условиях и для которых нормально много работать, выросли. На смену им приходят современные зумеры, а они не такие. Им постоянно не нравится то одно, то другое, и они легко бросают работу, если их что-то не устраивает. К ним приходится искать новые подходы, это настоящий вызов для любого руководителя-миллениала.

 Фото: Дамир Файзуллин

Проблемы — это вообще постоянный спутник бизнеса: то мощностей не хватает, то инвестиций, то что-нибудь случилось на производстве, то новая рецептура не зашла, то конкуренты начали забирать клиентов. Тут главное не нервничать, если честно. Я стараюсь бывать на производстве раза два в неделю, полностью обхожу территорию, интересуюсь, где какие проблемы.

От маленького производства, где нас было всего четверо, включая уборщицу, до компании со 150 сотрудниками и узнаваемым брендом путь был непростым, но невероятно интересным. Сейчас компания представлена в Казахстане, Кыргызстане, России, начинаются отгрузки в Узбекистан и Беларусь. Думаю, моя история — это история о том, как, благодаря упорству и умению видеть перспективы в той или иной нише, можно построить свой «остров» вкуса и технологий. И это ещё не конец, а только очередная глава. Ведь процесс создания — он бесконечен и всегда интересен.